อดมื้อเย็น… แล้วผอม จริงหรือหลอก !!

อดมื้อเย็น… แล้วผอม   จริงหรือหลอก !!

047 04701

ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินเป็นสิ่งที่ใคร ก็ไม่อยากให้เกิดขึ้นกับตัวเอง ซึ่งหลายคนที่อยากลดน้ำหนักจึงเลือกที่จะงดรับประทานอาหารมื้อเย็น ด้วยความเชื่อที่ว่าหากไม่กินอาหารเลยน้ำหนักจะลดลงได้เร็วกว่าปกติ

จากการสัมภาษณ์ แพทย์หญิง นภาพรรณ วิริยะอุตสาหกุล พบว่า การไม่รับประทานอาหารมื้อเย็น (หลังจาก 6 โมงเย็นเป็นต้นไป) ทำให้น้ำหนักลดได้จริงและเร็วกว่าปกติ โดยไม่ต้องเสียเวลาออกกำลังกาย แต่เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ผิด เพราะพื้นฐานของร่างกายต้องรับสารอาหารให้เพียงพอ สำหรับผู้หญิงควรอยู่ที่ 1,600 แคลอรี่ และสำหรับผู้ชายควรอยู่ที่ 2,000 แคลอรี่  แต่ถ้าอยู่ในช่วงลดน้ำหนักก็ควรทานอาหารให้อยู่ในปริมาณ 800-1,200 แคลอรี่ต่อวัน โดยไม่ควรได้รับปริมาณอาหารต่ำกว่าวันละ 800 แคลอรี่ ต่อเนื่องนานหลายวัน เพราะจะทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้น้อยลง เมื่ออดอาหารร่างกายจะอ่อนแอลง น้ำตาลในเลือดต่ำ ระบบเผาผลาญและระบบขับถ่ายทำงานไม่ดี ส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยระยะแรกน้ำหนักอาจลง แต่ในระยะยาวร่างกายจะกลับมามีน้ำหนักที่มากขึ้นกว่าเดิม

คุณหมอยังแนะนำต่อว่า ควรรับประทานอาหารให้ครบทุกมื้อ ให้พอดีกับปริมาณที่ร่างกายต้องใช้ต่อวัน โดยใช้ทฤษฎี “ออกมากกว่าเข้า” คือ ออกกำลังกายให้มากกว่ารับประทานเข้าไป หากออกกำลังกายมากก็รับประทานอาหารได้เต็มที่ หากออกกำลังกายน้อย ก็ลดอาหารบางส่วนแทน ไม่ควรอดอาหาร

หรืออาจเลือกรับประทานอาหารประเภท “อาหารอิ่มนาน” แทนการอดอาหาร โดยคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยซิดนี่ย์ ประเทศออสเตรเลีย พบว่าอาหารที่ทำให้เราอิ่มได้นาน คืออาหารในกลุ่มโปรตีน เช่น ไข่ ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อปลา และอาหารในกลุ่มแป้งไม่ขัดขาว ซึ่งยังมีเส้นใยอาหารอยู่มาก เช่น พาสต้าโฮลวีท ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีท หรือมันฝรั่งต้ม

******************************************

เรียบเรียงโดย

Thai Herbal Products

 

ขอขอบคุณที่มาของข้อมูล       

Posted in โภชนาการน่ารู้.