กะสัง … ผักไร้ราคา แต่มากคุณค่า

150

ผักกะสัง เป็นพืชล้มลุกอวบน้ำ สูงประมาณ 20 – 60 ซม. ลำต้นขาวใส ตั้งตรง แตกกิ่งมาก กิ่งที่โค้งลงแนบติดกับพื้นดินสามารถเกิดรากที่บริเวณข้อได้ การเกาะติดของใบบนกิ่งแบบสลับ ใบเดี่ยวรูปไข่ถึงสามเหลี่ยม ดอกออกเป็นช่อที่ซอกและปลายกิ่ง ผลสดรูปทรงกลม  เมล็ดสีดำทรงกลมขนาดเล็ก

 

ผักกะสังถือว่าเป็นผักต้านมะเร็งชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีการศึกษาวิจัยในปัจจุบันพบว่า ผักกะสังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินซีสูงรองจากมะนาว (มะนาว 100 กรัม มีวิตามินซี 20 มล.ก. ส่วนผักกะสังมีวิตามินซี 18 มล.ก.) และยังพบว่าผักกะสัง  100 กรัม มีเบต้าแคโรทีน ประมาณ 285 ไมโครกรัมเทียบหน่วยเรตินัล การที่ผักกะสังมีธาตุอาหารต้านมะเร็งอยู่สูงขนาดนี้ ผักกะสังจึงจัดว่าเป็นผักต้านมะเร็งชนิดหนึ่ง

ใบของผักกะสังใช้ในการรักษาโรคลักปิดลักเปิดได้ โดยการนำส่วนลำต้นมาบดและแปะบริเวณที่เลือดออกตามไรฟัน

นอกจากนี้ สมัยก่อนยังมีการนำผักกะสังมาทำเป็นยาสระผม โดยนำใบมาขยำกับน้ำชโลมศีรษะให้ศีรษะเย็น ซึ่งจะช่วยให้ผมนุ่ม ป้องกันผมร่วง

 

******************************************

เรียบเรียงโดย

Thai Herbal Products

 

ขอขอบคุณที่มาของข้อมูล

เว็บไซด์มหัศจรรย์แห่งสมุนไพรไทย

 

Posted in สมุนไพรมีประโยชน์.